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　　21世纪经济报谈记者万倩倩

　　深耕国内商场三十余年，维维是不少东谈主挂牵里的国民老牌。

　　但是，近期公司旗下一批次黑芝麻糊被检出霉菌超标，让这家老牌食物企业卷入食物安全争议。

　　上海市商场监督管制局近日公布的食物安全抽检信息透露，维维股份全资子公司分娩的一批次“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊，因霉菌方针严重超标被判定为不对格。

　　检测数据透露，该批次5份样品霉菌检出值扫数卓著花样限值，最高达2800CFU/g，超出洋标限值27倍。业内东谈主士合计，这一自得折射出企业质料内控体系存在昭着缺陷。

　　21世纪经济报谈记者通过企业总机、证券部等多个渠谈向维维股份核实相干情况，但收尾发稿，公司永恒未作出回话。

　　霉菌超标27倍，维维黑芝麻糊被“点名”

　　近日，上海市商场监督管制局发布2026年第25期省级食物安全抽检信息，触及餐饮食物、便捷食物、酒类以及乳成品等17大类食物，隐蔽面可谓全面。在本次抽检的1870批次样品中，及格样品1863批次，7批次产品检出不对格。

　　具体来看，上述不对格的产品分属不同的食物分类：一批次蜂产品被检出呋喃西林代谢物，一批次糖果成品安赛蜜超标，一批次糕点过氧化值超标，两款饮料差别存在苋菜红超标、菌落总额不对格问题。

　　其中，维维股份旗下的一批次无添加蔗糖黑芝麻糊产品因霉菌大幅超标被“点名”，从磨真金不怕火遵守来看，该批次产品霉菌检出值最精粹出洋家花样限值27倍，引起浮滥者眷注。

（图源：上海市商场监督管制局）

　　抽检发现，该批次不对格产品是由维维股份的全资子公司维维华山核桃产业有限公司分娩、上海申友食物销售有限公司闵行分公司销售的“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊，规格320克/袋，分娩日历2025年8月13日。

　　遵守透露，该批次产品的5个样品霉菌检出值差别高达330CFU/g、2800CFU/g、1500CFU/g、1800CFU/g、1700CFU/g，扫数超出洋标最大限值。

　　我国《食物安宇宙度花样冲调谷物成品》GB 19640-2016 明确章程，霉菌的最大允许限量为n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g。也即是说，吞并批次产品5个样品的霉菌检测遵守均不得卓著10²CFU/g，且最多允许2个样品的检测遵守卓著50CFU/g，但也不行卓著10²CFU/g。要是超出这个范围，就不合适该花样的微生物限量要求。

　　对比上述官方公布的检测遵守，维维本批次被抽检5个样品的霉菌检测值扫数卓著最大限值10²CFU/g，最高达2800CFU/g，较最大限值进步27倍。

　　霉菌属于真菌，在当然界中等闲存在，霉菌数是评价食物卫生质料的指引性方针。在食物分娩历程中，霉菌超标可能触及多个门径。一方面，原料或包装材料可能导致霉菌欺凌；另一方面，产品在分娩加工历程中卫生条款限度不到位，以及分娩工工具等斥地设施清洗消毒不到位或产品储运条款失当等皆会导致霉菌超标。

　　冲调谷物成品的主要原料包括谷物、豆类、坚果等。这类原料养分组分丰富，一朝原料受潮、仓储环境湿渡过高，就容易给霉菌增殖创造条款。

　　不外，维维该批次抽检产品霉菌检出值最精粹出洋家花样限值27倍，如斯大幅度超标，并非由单一门径要素形成。

　　“这体现出维维扫数质料内控体系存在比拟大的缺陷。”中国食物产业分析师朱丹蓬默示。他合计，四肢一家上市食物企业，从原料采购、分娩制造，到仓储运载以及售后管制，均应确立完善的食物安全管制体系。这次霉菌方针大幅超标，背后是多门径、多维度重复导致的问题。

　　关于浮滥者而言，黑芝麻糊等冲调谷物成品属于平方浮滥食物。霉菌欺凌可能导致食物古老变质，部分霉菌在滋长历程中还可能产生真菌毒素。历久食用霉菌超见识食物，可能对东谈主体健康形成影响。

　　上海市商场监督管制局默示，对上述抽检中发现的不对格产品，属地商场监管部门将实时对不对格食物偏执分娩贪图者进行造访处理，照章查处行恶行径，进一步督促企业现实法界说务。

　　功绩回暖，但合规问题缠身

　　公开云尔透露，维维华山核桃产业有限公司是维维股份全资子公司，位于陕西省商洛市，亦然公司固态冲调饮料产品的热切分娩基地之一。

　　四肢国内老牌食物企业，维维股份诞生于1994年，凭借“维维豆奶，平定畅意”的告白语潜入浮滥者心中，曾被称为“中国豆奶大王”。维维股份是一产品有国资布景的上市公司，其控股推动为徐州市新盛投资控股集团有限公司。

　　历久以来，豆奶粉、豆乳粉等固态冲调饮料一直是维维股份的中枢业务。公司也不停拓展业务范畴，布局米面油、茶叶、酒水商贸等多个规模，试图寻找新的增长支点。

　　不外，频年来公司贪图端承压昭着。数据透露，维维股份营业收入从2019年的50.39亿元下跌至2025年的33.49亿元，相连多年处于下滑景象。利润端则阅历波动，在2022年出现低谷后，近几年有所开发。

　　2026年上半年，公司功绩出现回暖迹象。中报透露，证明期内维维股份已毕营业收入16.66亿元，同比增长9.54%；已毕归母净利润1.31亿元，同比增长8.91%；扣非净利润同比增长17.58%。

　　其中，四肢中枢业务之一的固态冲调饮料业务（主要包括豆奶粉、豆乳粉、黑芝麻糊等产品）已毕营业收入8.44亿元，同比增长9.79%。该业务昨年产销量均出现个位数下滑。

　　不外，在贪图逐步开发的同期，公司又因财务合规问题受到监管眷注。

　　本年4月，维维股份因粮油商业业务收入证据问题被江苏证监局责令改正。监管指出，公司2022年至2024年关于部分粮油商业业务收入证据不妥当，导致相连三年依期证明的营收、老本数据失真。与此同期，公司多名相干职守东谈主员被出具警示函。

　　二级商场方面，收尾9月22日，维维股份股价报3.12元/股，市值为50亿元。

　　关于一家领有30年历史的食物企业而言英超狼队万博ManBetX下载，品牌积贮是热切的财富，但如何合手续进步产品性量管制水平、里面惩处才能，以及推动中枢业务保合手增长，也曾其将来需要濒临的问题。